Taybes

De Taybes is misschien op het eerste zicht iets gek, maar deze vrucht is een kruising tussen frambozen en bramen. Het combineert op deze manier een zoete-zure toets. De smaak is niet dezelfde als een framboos of braam, maar iets nieuws, die men geproefd moet hebben.

• De vruchten zijn  doorgaans 2-3 keer zo groot als gewone frambozen.
• (weetje) Taybessen zijn in 1979 ontstaan. De naam komt van de rivier de Tay in Schotland.

• De Taybes is een kruising tussen onder andere framboos en braam, de vrucht is wat groter en smaakt heerlijk friszuur. De tayberry-vruchten zijn kegelvormig en zijn roodachtig-paars van kleur als ze rijp zijn.
• Beschikbaar vanaf half juni-augustus.
• Net als veel andere bessen bevat de tayberry weinig calorieën, veel vezels en net als andere braamvruchten bevatten ze antioxidanten.